El Carbassó! Una hortalissa que conté valuosos nutrients com vitamines, antioxidants i minerals, i molt versàtil en la cuina. Ingredients (per 4 persones) 4 carbassons 3 cebes tendres 100 ml de nata per cuinar 400 grs de pasta (la que més us agradi) Oli d’oliva Sal Aigua Preparació Pelem i taller el carbassó en quadrats no gaire […]
Heu tastat mai la Porrusalda? És un plat típic basc i navarrès elaborat principalment amb verdures, on hi predomina el porro tallat a daus. El significat en basc de la paraula purrusalda és literalment caldo de porro És molt fàcil de preparar, i en menys de 30 minuts tens un àpat espectacular! Ingredients (per 4 […]
El proper dissabte 26 de maig a les 20h us esperem a una edició de Mercats amb DO Alella!! L’activitat central de Mercats amb DO Alella és el maridatge de cuina i vins dins el mercat. Cada parada proposa un o més tastets per acompanyar d’un vi de la DO, el qual se servirà des del punt […]
Malgrat fa molt de fred, avui ha començat la primavera! Volem donar-li la benvinguda amb aquest Pa de pessic amb nata i fruits vermells, inspirat en la recepta d’un Naked Cake d’un dels nostres blocs preferits: llevat, farina, sucre i sal! Gràcies noies! Esperem us agradi!! Ingredients Per al motllo de 18 cm: 3 ous 200 gr. […]
Participa en el sorteig d’una cistella amb productes del #maresme! És molt fàcil! Instruccions pas a pas: 1. Entra a la nostra pàgina de facebook i fes “M’agrada” en el post del sorteig! 2. Pots seguir-nos i així podràs estar al dia dels nostres productes, receptes i notícies. 3. Estigues atent a la nostra pàgina on publicarem […]
I avui us proposem una recepta ideal i senzilla per aquests dies tan freds…. sopa de ceba!! Esperem us agradi!! Ingredients (per 4 persones) 3 cebes 2l. Brou de carn (o també el pots fer amb un caldo de verdures) 8 Llesques de pa Formatge ratllat (en aquest cas hem fet servir formatge Gruyere) Pebre […]
Avui us proposem un recepta molt senzilla feta a la panificadora, amb pomes de la Indicació Geogràfica Protegida Poma de Girona! Esperem us agradi!! Ingredients 500 gr. de poma pelada 250 gr. de sucre moreno El suc d’una llimona Preparació Posem els ingredients a dins la cubeta de la panificadora Busquem el programa per melmelades […]
AMANIDA DE FAVES D’ALELLA AMB TOMÀQUET I OLI DE MENTA Ingredients 1 kg de faves d’Alella pelades 3 cebes tendres 6 tomàquets tipus pera (aquest son d’Alella) 18 tomàquets cherry (aquests son de Vilassar de Dalt) Menta Oli Sal Preparació Oli de menta: Escaldeu la menta en aigua bullint amb sal, retirar i […]
I avui us proposem un pastís de poma, amb pomes de la Indicació Geogràfica Protegida Poma de Girona! La recepta és de la nostra amiga Maria Benito, del seu fantàstic bloc Llevat, farina, sucre i sal. Esperem us agradi!! Ingredients 3 ous mitjans 150 gr. de sucre 150 gr. de farina 150 gr. de mantega […]
Ingredients per 6 persones: 300 grs arròs extra 1l caldo pollastre (o caldo vegetal per convertir-lo en un plat per vegetarians o vegans) Oli d’oliva verge extra 1 ceba 5 tomàquets madurs 1/2 pebrot verd 2 pastanagues 4 carxofes 100 grs pèsol del Maresme pelats 1 manat espàrrecs verds 50 grs tirabecs del Maresme 100 grs […]